"Appelmoes maken? Waarom niet?"

Larbi Amhaou heeft als verpleegkundige in de wijkzorg geen klagen over gebrek aan afwisseling. Dat hij echter op een dag thuis bij een cliënt achter het fornuis zou staan om appelmoes te maken, had hij niet verwacht.

Thuis is in dit geval bij het echtpaar Pauline en Gerrit Grobbe op het Hogeland in Enschede. Met hun 88-jaren behoren ze weliswaar tot de categorie hoogbejaard, toch konden ze zich nog prima redden zonder hulp van buitenaf. Pas sinds een jaar krijgen ze wijkverpleging en individuele begeleiding van het Wijkteam Enschede Noord, waartoe Larbi behoort. “We zijn wel erg blij dat er nu wat ondersteuning is”, zegt mevrouw Grobbe. ‘s Morgens bij het ontbijt maken en bij het wassen en aankleden. Dat maakt het leven een stuk gemakkelijker. Wij zijn blij met Larbi en zijn collega’s.”

Tuin vol appelbomen

“In ons werk raak je natuurlijk ook aan de praat met de cliënten”, zegt Larbi. “Zo zaten wij een paar maand geleden een keer in de serre met uitzicht op de grote tuin. Die staat vol hoge appelbomen waaraan heel veel appels hingen. Mevrouw Grobbe vertelde mij dat ze er vroeger appelmoes van maakten.” “En wij gaven ze ook weg, zoveel waren het er elk jaar”, vult mevrouw Grobbe aan. “Aan buurtbewoners. Die mochten ze zelf komen rapen. Plukken deden wij ze niet. Daarvoor hangen ze te hoog.”

Uitnodigend

Larbi’s interesse was direct gewekt. Hoe dat dan ging met appelmoes maken, wilde hij weten. Het antwoord was uitnodigend. ‘Dan kom je het maar eens proberen.’ Dat was niet tegen dovemans oren gezegd. “Dus zaten wij een poosje geleden in de serre met een mand vol appels die meneer Grobbe had geraapt. De schil en het klokhuis werden verwijderd, de rest in kleine partjes gesneden. Die werden in een pannetje met een klein laagje water gelegd en aangevuld met kaneel en suiker. Geen afgemeten hoeveelheid, maar gewoon op gevoel. Daarna was het een kwestie van ‘kapot’ laten koken. Tussentijds even roeren en proeven om de smaak eventueel aan te passen door er extra kaneel of suiker bij te doen. Het resultaat is een stevige brei, dikker dan wat je in de supermarkt koopt. Eigenlijk was het een soort appelcompote”, vertelt Larbi.

Eerlijk delen

Volgens Larbi smaakte zijn appelmoes/compote heerlijk. Ook zijn collega’s verwenden er hun smaakpapillen mee. “Hij heeft het inderdaad prima gedaan”, vindt mevrouw Grobbe. Voor herhaling vatbaar dus? “Absoluut. Ik vond het erg leuk en leerzaam. Wat mij betreft ga ik bij andere cliënten ook iets dergelijks doen. Samen een appeltaart bakken. Ook een mooie en lekkere activiteit.”

 

Hoe kunnen we u helpen?

Heeft u een vraag? Wij staan u graag persoonlijk te woord. U kunt contact opnemen via onderstaande gegevens.

0900 - 2 453 453

Stel uw vraag
Onze locaties

Wijksteunpunt Hasselerborgh (Hengelo)

Paul Steenbergenstraat 2
7558 MV, Hengelo

0623638376 Lees verder

Wijksteunpunt Hasselerborgh (Hengelo)

Wijksteunpunt Hasselerborgh (Hengelo)

Paul Steenbergenstraat 2
7558 MV, Hengelo

0623638376

Lees verder

Wijkkamer Stroinkshuis (Enschede)

Het Stroink 64
7542 GT, Enschede

06 51675525 Lees verder

Wijkkamer Stroinkshuis (Enschede)

Wijkkamer Stroinkshuis (Enschede)

Het Stroink 64
7542 GT, Enschede

06 51675525

Lees verder

Wijksteunpunt Beth TMZ (Almelo)

Kerkplein 1
7607 BT , Almelo
Lees verder

Wijksteunpunt Beth TMZ (Almelo)

Wijksteunpunt Beth TMZ (Almelo)

Kerkplein 1
7607 BT , Almelo

Lees verder

De Greven (Almelo)

Groene Bruglaan 5
7602 RE, Almelo
Lees verder

De Greven (Almelo)

De Greven (Almelo)

thuiszorg

Groene Bruglaan 5
7602 RE, Almelo

Lees verder

De Horst (Almelo)

Zilvermeeuw 1
7609 PP , Almelo
Lees verder

De Horst (Almelo)

De Horst (Almelo)

Zilvermeeuw 1
7609 PP , Almelo

Lees verder

Wijksteunpunt De Kolk (Almelo)

Bornerbroeksestraat 46
7607 KG, Almelo
Lees verder

Wijksteunpunt De Kolk (Almelo)

Wijksteunpunt De Kolk (Almelo)

thuiszorg

Bornerbroeksestraat 46
7607 KG, Almelo

Lees verder

De Theresiahof (Bornerbroek)

Theresiahof 11
7627 NT , Bornerbroek
Lees verder

De Theresiahof (Bornerbroek)

De Theresiahof (Bornerbroek)

thuiszorg

Theresiahof 11
7627 NT , Bornerbroek

Lees verder

Het Meulenbelt (Almelo)

Vriezenveenseweg 176
7602 PV , Almelo
Lees verder

Het Meulenbelt (Almelo)

Het Meulenbelt (Almelo)

Vriezenveenseweg 176
7602 PV , Almelo

Lees verder

Het Weggeler (Almelo)

Smaragdstraat 139
7601 HR , Almelo
Lees verder

Het Weggeler (Almelo)

Het Weggeler (Almelo)

Smaragdstraat 139
7601 HR , Almelo

Lees verder

Het Dijkhuis (Borne)

't Dijkhuis 1
7622 CM , Borne
Lees verder

Het Dijkhuis (Borne)

Het Dijkhuis (Borne)

't Dijkhuis 1
7622 CM , Borne

Lees verder

Wijkkamer Roombeek (Enschede)

Roomweg 165
7523 BM , Enschede
Lees verder

Wijkkamer Roombeek (Enschede)

Wijkkamer Roombeek (Enschede)

Roomweg 165
7523 BM , Enschede

Lees verder

Het Borsthuis (Hengelo)

P.C. Borstlaan 10
7555 SH, Hengelo
Lees verder

Het Borsthuis (Hengelo)

Het Borsthuis (Hengelo)

thuiszorg

P.C. Borstlaan 10
7555 SH, Hengelo

Lees verder

Het Hof (Hengelo)

P.C. Borstlaan 123
7555 SL , Hengelo
Lees verder

Het Hof (Hengelo)

Het Hof (Hengelo)

P.C. Borstlaan 123
7555 SL , Hengelo

Lees verder

Wijksteunpunt Thiems Inn (Hengelo)

Bevrijderslaantje 6
7551 KT , Hengelo
Lees verder

Wijksteunpunt Thiems Inn (Hengelo)

Wijksteunpunt Thiems Inn (Hengelo)

Bevrijderslaantje 6
7551 KT , Hengelo

Lees verder

De Borgstaete (Tubbergen)

Borgstaete 31
7651 LB , Tubbergen
Lees verder

De Borgstaete (Tubbergen)

De Borgstaete (Tubbergen)

Borgstaete 31
7651 LB , Tubbergen

Lees verder

Erve Mensman (Geesteren)

Erve Mensman 22
7678 RX , Geesteren
Lees verder

Erve Mensman (Geesteren)

Erve Mensman (Geesteren)

Erve Mensman 22
7678 RX , Geesteren

Lees verder

Meulenhof (Tubbergen)

Sportlaan 15
7651 LD, Tubbergen
Lees verder

Meulenhof (Tubbergen)

Meulenhof (Tubbergen)

Sportlaan 15
7651 LD, Tubbergen

Lees verder

De Weemelanden (Vriezenveen)

Koningsweg 24
7672 GD, Vriezenveen
Lees verder

De Weemelanden (Vriezenveen)

De Weemelanden (Vriezenveen)

thuiszorg

Koningsweg 24
7672 GD, Vriezenveen

Lees verder

't Haarhuus (Westerhaar)

Oranjestraat 24
7676 GA , Westerhaar-Vriezenveensewijk
Lees verder

't Haarhuus (Westerhaar)

't Haarhuus (Westerhaar)

thuiszorg

Oranjestraat 24
7676 GA , Westerhaar-Vriezenveensewijk

Lees verder